Alimentação: um caminho de CURA

"...Que o teu alimento seja o teu medicamento,e que o teu medicamento seja o teu alimento."HIPÓCRATES.

A alimentação é um dos caminhos que temos para preservarmos nossa saúde física, mental, emocional e espiritual. É uma das muitas coisas que fazemos diariamente, pelo menos 3 a 4 vezes, e é básica para a obtenção de energia que ficará acumulada, como uma reserva, ou irá ser gasta na execução de qualquer tipo de trabalho realizado pelo nosso corpo.Os alimentos, além dos componentes energéticos (carboidratos e gorduras), que fornecem o combustível para o nosso trabalho e aquecimento (calor e energia), atuam em todo o processo metabólico, possuem também componentes plásticos (proteínas) que fornecem ao organismo o material necessário para o crescimento e a recuperação das células, tecidos e órgãos. Os componentes reguladores (vitaminas e sais minerais) agem no aproveitamento dos alimentos e equilibram o metabolismo. Sem uma perfeita digestão, não há nutrição, isto é, não é possível assimilar estes componentes.O homem assimila não só aquilo que ingere, mas também aquilo que respira (sem oxigenação não há combustão, não há produção de energia ou qualquer processo metabólico), a luz (cores; sim, nós "comemos" com os olhos também ), o som ( música, barulhos, conversas etc.), afetos, carinhos, (eu chamo isso de alimentação psicológica).O ato de comer é de suma importância nas nossas vidas. Observem como as pessoas se comportam durante as refeições: absorvem os alimentos de uma forma mecânica, rápida, inconsciente, engolem sem mastigar, comem em pé, lendo ou vendo televisão. Fomentam na sua cabeça e no seu coração pensamentos e sentimentos que bloqueiam totalmente a capacidade de assimilar o alimento. Deste modo, perturbam o funcionamento do organismo, pois nenhum processo pode continuar a desenvolver-se corretamente, nem a digestão, nem as secreções, nem a eliminação das toxinas.A maneira como você se relaciona com os alimentos, é a mesma com que se relaciona com a vida. Além deste fator intrínseco, que é a forma como você se alimenta, temos que refletir sobre a qualidade destes alimentos, de aparência tão bonita mas que escondem uma quantidade assustadora de agrotóxicos, corantes, antibióticos, hormônios, conservantes, plásticos etc.Há milhares de pessoas que adoecem, sem saber que os seus males provém da maneira como se alimentam. Alergias, doenças cárdio-vasculares, câncer, dores de cabeça, cálculos, depressão, ansiedade, prisão de ventre, gastrites, sinusites, insônia, irritabilidade, obesidade, esta é uma pequena amostra de doenças, na qual a alimentação contribui de maneira muito significativa.Assim como podemos adoecer pela maneira com que nos alimentamos, podemos usar estes mesmos recursos para resgatarmos nossa saúde. Como? Lembrando que somos seres da natureza, e por isso os alimentos diretamente vindos da terra serão melhores assimilados pelo nosso organismo.

Frutas: são importantíssimas para manter uma boa saúde. Contém carboidratos saudáveis, vitaminas e minerais essenciais que não encontramos mais em alimentos processados/ industrializados, fibras que ajudam a regular a flora intestinal. Além disso, têm muita água.

Verduras: assim como as frutas, têm muitas fibras que ajudam a função intestinal. Contém muitas vitaminas e minerais, além da clorofila, pigmento verde que dá cor às plantas e que ajuda no processo de formação sanguínea.

Leguminosas/grãos: são altamente protéicos, ricos em fibras e nutrientes importantes.
Carnes: Ricas em proteína, o elemento que constrói e renova nossas células. Porém devemos prestar atenção na qualidade dos alimentos que ingerimos. Os peixes são mais saudáveis, pois além de proteínas contém uma ótima gordura (ômega 3 e 6 – mais em peixes de alto mar). As carnes vermelhas hoje em dia têm grande quantidade de toxinas (vindas de hormônios e antibióticos colocados na alimentação do gado para maior crescimento). Os frangos também têm esse problema, porém existe o frango caipira, que cresce sem hormônios e outras toxinas.

Outro fator interessante é observar como as cores e sabores dos alimentos podem influenciar no funcionamento dos órgãos.



A Medicina Tradicional Chinesa traz conhecimentos energéticos, e define esses aspectos de cor, sabor, clima e emoção dentro dos 5 elementos. Cada elemento corresponde a 2 órgãos/vísceras da seguinte maneira:

FOGO TERRA
Órgãos: Coração e Intestino Delgado. Órgãos: Estômago e Baço-Pâncreas
Clima: verão / calor Clima: canícula / umidade
Sabor: amargo Sabor: Doce
Cor: vermelho Cor: amarelo
Emoção: alegria Emoção: Ansiedade / preocupação

METAL ÁGUA
Órgãos:Pulmão e Intestino Grosso Órgãos: Rim e Bexiga
Clima: Outono / secura Clima: Inverno / frio
Sabor: picante Sabor: salgado
Cor: branco Cor: preto
Emoção: tristeza / melancolia Emoção: medo

MADEIRA
Órgãos: Fígado e Vesícula Biliar
Clima: Primavera
Sabor: Ácido
Cor: Verde
Emoção: Raiva

Ana Felipe Ferreira – Nutricionista – CRN: 13560/SP - email: ana.nutri@gmail.com

Apresentação

Olá!
Meu nome é Ana. Sou formada em Nutrição e Acupuntura, e utilizo outras técnicas holísticas como Balanceamento Muscular e Bioenergopatia.
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